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食物アレルギーの対処法

文明が発達し生活環境が変わり環境汚染や食物連鎖による影響や、食品に入れられる添加物の影響、それらが体内に蓄積したのが、最近になって表れてきたのでしょうか？江戸時代にはなかったであろうアレルギーがいろいろとあらわれています。

食物アレルギーは乳児期にもっとも頻度が高く５～１０％の有病率と言われています。その人にアレルギー体質があると、年齢が高くなるにつれて食物アレルギー、アトピー性皮膚炎、気管支炎喘息、花粉症などさまざまな疾患を発症する、いわゆる「アレルギーマーチ」が現れることがあり、それらに対する正しい知識をつけて対応することが大事です。